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託麻西小には、回転釜が６台あります。大きなお風呂のような大きさです。大きい釜なので、洗うときは右側の取っ手を回して、回転させます。 これで、約１０３０人分の毎日の給食を作っています。 |
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１メートルほどの長さのスパテルで、混ぜます。上手にてこのように使います。しゃもじの大きさと比べてもかなり大きいですね。 でき上がった給食をつぎわける玉じゃくしも大きいです。１杯で１０人分ははいります。 |
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これは、球根皮むき機といって、じゃがいもなどの皮をむく機械です。多いときで、じゃがいもを７０キロほど使うので、球根皮むき機がとても活躍します。 |
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これは、野菜裁断機です。ベルトの上に野菜をのせると、ベルトが動いて、野菜が切れます。 でも、できるだけ包丁を使って、材料を切るようにしています。 |
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材料をきれいと洗うことが安全な給食を提供するために大切なことです。 汚染区域や非汚染区域を含め、たくさんの水槽があります。 |
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毎日、託麻西小学校のお友だちが元気一杯過ごして、大きくなれるように一生懸命作っています。 みんなのいのちの素を今日も届けます。 |