3月
令和8年3月23日（月）
丸パン 牛乳 照焼きハンバーグ コールスロー 米粉のクリームスープ
今年度最後の給食は、セルフハンバーガーでした。自分でパンにハンバーグとサラダをはさんで食べるメニューは人気があり、また楽しく食べることができたようです。給食室でも、給食時間が楽しくなるよう安心・安全な給食づくりに努めてきました。子どもたちの「おいしかったです」や「全部食べました」などの言葉にたくさん元気をもらいました。これからも食べることを大切にし、健康に気をつけながら元気に過ごしてほしいと思います。
令和8年3月18日（水）
赤飯 牛乳 チキンカツ 紅白なます わかめ汁 お祝いケーキ
今日は、6年生の卒業とみんなの進級を祝う献立でした。赤飯は、もち米に「小豆」または「ささげ豆」を混ぜて蒸したごはんで、日本ではお祝いの時に食べる伝統的な料理です。また、おめでたい紅白の水引に見立てた紅白なますも縁起が良いとされています。さらに、今日はデザートにケーキをつけたのでとても大喜びでした。６年生にとっては小学校最後の給食となりましたが、学校給食が思い出の一つになっていると嬉しいです。
令和8年3月17日（火）
麦ごはん 牛乳 ポークカレー 海藻サラダ いりこ大豆
今日は今年度最後のカレーでした。カレーは玉ねぎをしっかり炒めて煮込んで作ります。今日のカレーの時には、かみ応えがよい食材などを組み合わせて、よくかむことを意識できるように工夫しています。日頃から、かむことを意識して食べる習慣をつけてほしいと思います。
令和8年3月16日（月）
揚げパン 牛乳 肉団子スープ 人参サラダ ヨーグルト
今日は、今年度最後の揚げパンでした。揚げパンは６年生のリクエストにも選ばれる人気の給食メニューです。揚げパンにまぶしているきな粉は、大豆からできる食べ物です。大豆は日本では今から2000年くらい前から食べられており、昔は「薬」として食べられていたそうです。今日は大豆の栄養が丸ごと含まれているきな粉をたっぷりまぶしています。味わって食べてほしいです。
令和8年3月13日（金）
麦ごはん 牛乳 マーボー豆腐 中華あえ 不知火
今日は、旬の果物である「不知火」を出しました。不知火は、宇城市不知火町で最初に作られたことから名前が付けられました。甘くて種がほとんどなくて食べやすいので人気があります。旬は２月中旬から４月下旬にかけてで、見た目は上の方が少しポコッと出ているのが特徴です。今日の不知火は、熊本市河内地区でとれたものです。甘くてとてもおいしかったです。
令和8年3月12日（木）
ミルクパン 牛乳 魚とじゃがの揚げがらめ ごまマヨサラダ ベーコンと玉ねぎのスープ
今日は、魚とじゃが芋を油で揚げて甘辛いタレにからめました。油で揚げる調理はとても大変な作業ですが、カリッとした食感となり、タレともからみやすくなるので食べやすくなります。スープもベーコンや玉ねぎなどの野菜のうま味が出るようにしっかり炒めて作りました。今日は野菜たっぷりのメニューでしたが、よく食べていました。
令和8年3月11日（水）
ごはん 牛乳 ハヤシライス キャベツとパインのサラダ プリンタルト
ハヤシライスは日本で生まれた料理で、名前の由来にはいろいろな説があります。昔、料理人だった林さんという人が考えだしたという説や「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」が変化したという説もあります。ハッシュには細かく切るという意味があり、細かく切った肉と玉ねぎをじっくり煮込んだソースをご飯にかけて食べることからハヤシライスという名前がぴったりだったそうです。ハヤシライスは６年生のリクエストメニューです。また、プリンタルトもリクエストで上がってきました。今日はどのメニューも人気でした。
令和8年3月10日（火）
たっぷりチンゲン菜のたんたんどんぶり 牛乳 ぎょうざ 春雨汁
今日は、献立コンクール入賞作品である「たっぷりチンゲン菜のたんたんどんぶり」を実施しました。たんたん麺の具をごはんにせてもおいしそうと思い、どんぶりメニューを考えたそうです。給食でも食べやすいように、辛くない味つけに工夫してあります。炒り卵で彩りよく、またチンゲン菜を使うことでシャキシャキした食感も楽しめるように考えてくれました。ごはんがすすむ味付けでおいしかったです。
令和8年3月6日（月）
食パン 牛乳 きつねうどん かみかみチーズナッツサラダ いちごジャム
毎日の給食では、旬の食材や熊本市で作られる食材を積極的取り入れるように意識して献立を立てています。今年度も生産者の方々と連携し、熊本市産の食材を約25品目活用しました。給食を通して、旬の食べ物や地元でとれる食材についても興味関心をもって食べてほしいと思います。また、今日は6年生のリクエストメニューであるかみかみチーズナッツサラダも出しました。6年生以外にも人気のメニューで、どのクラスもよく食べていました。
令和8年3月6日（金）
麦ごはん 牛乳 さばのソース煮 菜の花あえ かきたま汁
今日は旬の野菜である菜の花をあえ物に取り入れました。菜の花の正式名は「アブラナ」といい、その名の通り種を絞って菜種油をとることができます。菜の花の旬は2～3月で、菜種の若いつぼみと茎をつんだ、春一番の季節を運ぶ食材です。ほのかな苦みとピリッとした辛味が特徴で、ビタミンやミネラルが豊富な野菜です。給食からも旬を感じることができました。
令和8年3月4日（水）
ごはん 牛乳 豚肉の生姜焼き もやしのごま酢あえ みそ汁
今日は和食献立でした。和食は不足しがちな野菜などを補うことができ、栄養バランスも整いやすいです。豚肉の生姜焼きは、お肉以外にも野菜を取り入れています。大量調理する時は野菜から水分も出やすいため、一度ゆでて水気を切って使うなど工夫しています。ごはんがすすむ味付けで、よく食べていました。
令和8年3月3日（火）
ちらし寿司 牛乳 魚の天ぷら すまし汁 ひなあられ
今日のひな祭りです。旧暦では桃の花の季節にあたるので、「桃の節句」とも呼ばれています。ひな祭りは、女の子の健やかな成長と健康を願う行事で、ちらし寿司やハマグリのお吸い物、菱餅、ひなあられを食べる習慣があります。今日の給食でも、ちらし寿司とひなあられを出しました。給食を通して、日本の伝統行事に触れる機会となりました。
令和8年3月2日（月）
食パン 牛乳 タンタン麺 きゅうりとチキンのサラダ ソフトチーズ
3月に入り、春らしい温かさを感じる季節になりました。今日は6年生からもリクエストにも上がったタンタン麺を出しました。タンタン麺は、中国四川省発祥の辛味をきかせたひき肉などの具をのせた麺料理です。本場では、汁なしのタンタン麺が食べられ愛知増すが、日本では食べやすく改良された汁ありのタンタン麺が広まっています。今日は少し肌寒く感じましたので、タンタン麺で体も温まりました。