4月
令和7年4月30日（水）
ごはん 牛乳 魚の甘酢がらめ ごまマヨサラダ 豆腐とわかめのみそ汁
4月も最後の日となりました。1年生も当番活動や小学校の給食にも、少しずつ慣れてきたようです。１年生以外も、新しいクラスでの給食準備などスムーズにできている様子がうかがえます。休み明けだったので、食欲が落ちているようでした。特に、和食のメニューは残食が増えがちです。楽しみである連休が待っているので、しっかり食べて元気に過ごしてほしいと思います。
令和7年4月28日（月）
コッペパン 牛乳 豆のドライカレー うま塩スープ 手作りりんごゼリー
今日はパンにドライカレーをはさんで食べるメニューでした。ドライカレーの中には、大豆を取り入れました。給食では、大豆を使ったメニューがよく登場します。大豆は「畑のお肉」といわれるほど、血や筋肉を作るたんぱく質が豊富です。豆料理は残食が多くなりがちですが、カレー味だと食べやすかったようです。
令和7年4月25日（金）
麦ごはん 牛乳 いわしのおかか煮 サラダ玉ねぎのあえ物 かきたま汁
今日の給食では、旬のサラダ玉ねぎを使ってあえ物にしました。サラダ玉ねぎは辛みが少ないので生のまま食べることができますが、給食では衛生面を考慮して加熱処理を行っています。サラダチキンやマヨネーズの味付けで食べやすかったです。給食から旬を感じることができるメニューでした。
令和7年4月24日（木）
食パン 牛乳 じゃが芋のケチャップ煮 コーンサラダ いちごジャム
今日は旬の新じゃがを使ってケチャップ煮にしました。鹿児島の沖永良部から届いたものでした。今の時期にとれる新じゃがは、皮が手でむけるほど薄く、水分が多いという特徴があります。今日のケチャップ煮は、ほとんど水分を使わずに作りました。じゃが芋がホクホクしていておいしかったです。
令和7年4月23日（水）
鮭ごはん 牛乳 春キャベツの塩昆布あえ 豚汁 ミニみかんゼリー
今日はひごまるデー献立で「キャベツ」を使いました。ひごまるデーとは、毎月19日前後の食育の日に合わせて、熊本市でとれる野菜や果物を献立に取り入れて紹介しています。キャベツは、熊本市の城山地区や力合地区で作られています。1年中使うキャベツですが、今の時期は春キャベツのため葉が柔らかく、みずみずしく鮮やかな黄緑色をしているのが特徴です。どんな料理にも合いますが、あえ物などのサラダに使うのがおすすめです。今日は、塩昆布と和えました。レシピを紹介します。ぜひ家庭でも、旬のキャベツを使って作ってみてください。
令和7年4月22日（火）
麦ごはん 牛乳 照り焼き豆腐ハンバーグ 人参サラダ 玉ねぎスープ
4月の給食で使っている玉ねぎは、温暖な気候の芦北地区で作られた「サラ玉ちゃん」です。普通の玉ねぎよりも果肉が厚くて、かむとサクサクした食感が特徴です。サラダ玉ねぎは辛みが少なく甘みがあるので、炒め物やスープだけでなく、サラダに使うのもおすすめです。サラダ玉ねぎは、春に旬の食べ物なので旬の味覚を味わって食べてほしいです。
令和7年4月21日（月）
コッペパン 牛乳 ジャーマンポテト クリームスープ 黒糖ビーンズ
今日は、じゃがいもをたくさん使ってジャーマンポテトを出しました。ジャーマンポテトはドイツの家庭料理で、「ジャーマン」は「ドイツ」という意味があります。ドイツには70以上のじゃがいもの種類があるそうです。ベーコンを炒め、玉ねぎと茹でたじゃがいもを加え、塩こしょうで味付けします。今の時期のじゃがいもは、水分が多い新じゃがなので、ホクホクとした食感に仕上がりました。
令和7年4月17日（木）
ミルクパン 牛乳 スパゲティミートソース ツナサラダ
スパゲティは給食で人気があるメニューの一つです。大量に作るので、麺料理はとても難しいですが、食べるときに丁度いいかたさに麺を茹でるのがポイントです。パンにスパゲティをはさんで食べている人もいました。今日もよく食べてくれていました。しっかり食べてくれると、とてもうれしいです。
令和7年4月16日（水）
ごはん 牛乳 ポークカレー 切干大根の即席漬け フルーツミックス
今日から、1年生も給食スタートでした。初めての当番活動や小学校の給食に戸惑いながらも、一生懸命頑張っていました。給食では苦手なものも出てくるとは思いますが、おいしく食べてもらえるように頑張って作っていきたいと思います。最初の給食はカレーでしたが、とても人気でした。
令和7年4月15日（火）
麦ごはん 牛乳 さばの生姜煮 わかめときゅうりの酢の物 春雨汁
今日は、一汁二菜の和食献立でした。酢の物に使ったきゅうりは、熊本市の植木・城南・富合地区でとれたものです。今の給食に出ているきゅうりは、2月に苗を植えたもので、3月から6月にかけて収穫するそうです。きゅうりは水分を多く含んでいるので、体の熱を冷ましてくれる働きがあります。酢の物が苦手な人もいたようですが、さっぱりしていて食べやすかったです。
令和7年4月14日（月）
食パン 牛乳 八宝豆腐 きびなごフライ みかんジャム
今日は、八宝菜に豆腐を加えて作る「八宝豆腐」でした。八宝の「八」は、「多くの」という意味があります。数種類の野菜やかまぼこ、豚肉などが入る具だくさんの料理です。材料が豊富になると、栄養もとれやすくなります。しっかり食べて、今週も元気に過ごしてほしいと思います。
令和7年4月10日（木）
コッペパン 牛乳 ウインナーケチャップソース コールスロー 野菜スープ
新年度が始まり、今日から給食がスタートしました。今年度より、毎日の給食を紹介していきたいと思います。
新しい学年やクラスでの給食でしたが、みんなで協力して準備や後片付けをすることができていました。久々の給食はパンにウインナーとサラダをはさんで食べるセルフドックでした。とても人気で、よく食べてくれていました。