6月
令和7年6月30日（月）
丸パン 牛乳 コーンシチュー ツナサラダ きな粉ビーンズ
梅雨も明け、夏本番の季節がやってきました。暑いと食欲が落ちたり、体調を崩す人が増えてきます。暑い夏を乗り切るためにも、しっかり食べてほしいと思います。今日は、かみかみメニューでした。かみ応えがある大豆を使い、きな粉をふりかけて仕上げました。日頃から、かむことを意識して食べる習慣をつけてほしいと思います。
令和7年6月27日（金）
麦ごはん 牛乳 家常豆腐 もやしの中華あえ いりこの佃煮
家常豆腐とは、家庭で常に食べられている豆腐料理ということで、この名前がついたそうです。中国の四川料理に分類されるので、もともとは香辛料がきいた料理ですが、給食では食べやすいように、辛さをひかえて作ります。暑くて食欲が落ちやすい時期ですが、ごはんがすすむおかずでよく食べていました。
令和7年6月26日（木）
コッペパン 牛乳 キスフライ ごぼうのごまマヨサラダ ラビオリスープ
今日は、旬の鱚を使ってフライにしました。春から夏が旬の魚です。細長く、味にくせがなく淡白な味わいで、天ぷらやフライのほか、塩焼きや刺身などで食べてもおいしいです。魚が苦手な人も、食べやすかったようです。
令和7年6月25日（水）
タコライス 牛乳 もずくと卵のスープ
タコライスは、メキシコの「タコス」をごはんと一緒に食べる料理で、沖縄県のソールフードです。タコスは、スパイシーに味付けしたひき肉、野菜、チーズ、サルサソースなどをとうもろこしの粉から作ったトルティーヤにくるんで食べる、伝統的なメキシコ料理です。ごはんの上にお肉と野菜をのせて食べるので、ごはんがすすんだようです。
【調理実習～5年生～】
5年生になると、家庭科の授業が始まります。調理実習では、野菜のゆで方など「ゆでる」勉強を行います。今回は、ホウレン草やキャベツなどの葉物野菜とじゃがいもをゆでていました。葉物野菜はお湯から、根菜類は水からゆでることを学んでいました。班で協力しながら、野菜を洗ったり、ゆでたり、切ったりと楽しく調理を行っていました。自分たちで作った料理はとてもおいしかったようです。ぜひ、お家でも家族に作ってほしいと思います。
令和7年6月24日（火）
麦ごはん 牛乳 さばの生姜煮 枝豆の酢の物 玉ねぎのみそ汁
今日は、一汁二菜の和食献立です。和食献立の時には、大豆や大豆製品を取り入れやすいです。今日の給食でも、豆腐やみそ、しょうゆ、枝豆などが大豆由来の食品です。大豆は、「畑の肉」と言われるほど、体をつくるたんぱく質が豊富です。ぜひ、積極的に取り入れたい食材の一つです。
令和7年6月23日（月）
食パン 牛乳 ちゃんぽん ぎょうざ いちごジャム
ちゃんぽんは長崎生まれの料理で、中国から伝わった料理を日本人向けにアレンジされたものです。長崎の中華料理店の店主が中国人留学生のために、安くて栄養のある料理を食べさせたいと考えたのが始まりだといわれています。長崎ではさまざまなものを混ぜることを「ちゃんぽん」といい、たくさんの具材を合わせた麺料理です。野菜もたくさん使うことができ、栄養バランスも整いやすい料理の一つです。
令和7年6月20日（金）
麦ごはん 牛乳 豚肉と春雨の炒め物 じゃがいものじゃこあえ にらたまスープ
今日はひごまるデー献立で、「じゃがいも」を使いました。じゃがいもは、熊本市天明地区を中心に作られています。給食では１年中使う食材ですが、この時期のじゃがいもは春に収穫された新じゃがいもを使っています。普通のじゃがいもに比べて皮が薄くやわらかく、みずみずしい食感が楽しめます。今日は、しらす干しやきゅうりなどと一緒にあえて、サラダにしました。レシピを紹介します。ぜひ、お家でも旬のじゃがいもを使って作ってみてください。
令和7年6月19日（木）
ミルクパン 牛乳 きびなごごまフライ ひじきあえ 肉団子スープ
給食では、カルシウムが多い食材を意識して取り入れています。成長期に欠かせないカルシウムは、骨や歯の材料となります。毎日出てくる牛乳以外にも、今日の給食ではきびなごやひじきなどもカルシウムを多く含んでいます。日頃の食事から、カルシウムの多い食品を意識して取り入れてほしいと思います。
令和7年6月18日（水）
ごはん 牛乳 高野チキンカレー レイシのツナマヨサラダ フルーツミックス
今日は夏野菜であるレイシを使ったサラダを出しました。熊本市では飽田・天明地区を中心に栽培されています。レイシは、にがうりやゴーヤとも呼ばれています。レイシの独特な苦みが食欲を増進する働きがあります。給食室では、苦みをやわらげるために白いワタをしっかりとったり、砂糖や塩でもんだり、水にさらすなど工夫をしました。ツナを入れたり、マヨネーズで味付けをしたのでとても食べやすかったです。
令和7年6月17日（火）
麦ごはん 牛乳 いわしのおろし煮 高菜の油炒め スタミナ豚汁
今日は味めぐり献立でした。5月から全国の100年フードを紹介しています。今月は、「熊本県」です。詳しくは資料でも紹介していますので、ぜひご覧ください。熊本の100年フードである「阿蘇高菜」について紹介しました。阿蘇高菜は、阿蘇の気候や火山灰をふくむ土地を生かして栽培されるため、他の地域では栽培が難しく、「幻の高菜」とも言われています。阿蘇高菜は、塩と唐辛子でつけものにして保存することで年中食べることができます。今日は高菜を使い、かつお節やごまと一緒に油で炒めました。苦手な人も多かったようですが、ごはんがすすむおかずでした。給食を通して、地元熊本の食文化を学ぶ機会となったようです。
令和7年6月16日（月）
食パン 牛乳 フォー じゃこ豆サラダ マーシャルビンズ
フォーは、東南アジアに位置するベトナムの料理です。フォーは、米粉と水で練って作られる平たい麺です。本場では、スープには、肉や野菜、香草やレモン汁、魚から作ったしょうゆなどを加えて味付けするため、酸味や辛味がある独特な風味となっています。今日は、コチジャンやレモン果汁を加えて作りました。さっぱりした味付けで、暑くて食欲がない時にでもおすすめです。
令和7年6月13日（金）
麦ごはん 牛乳 厚揚げのケチャップ炒め 煮豆 キャベツのみそ汁
今日の煮豆には、金時豆を使いました。金時豆の「金時」には、「赤いもの」という意味があります。童話で有名な金太郎が赤い肌をしていたことから、赤い色をしている豆に「金時豆」という名前が付けられました。朝から、乾燥の大豆を時間が許す限り甘く煮て作りました。煮豆を食べる習慣がなくなってきているので、給食では積極的に取り入れていきたい料理の一つです。
令和7年6月12日（木）
ミルクパン 牛乳 キムチうどん かみかみチーズサラダ
今月は、「歯を丈夫にする食事をしよう」をテーマに献立を考えています。かみ応えのある食材やかみかみメニューを意識して取り入れています。今日は、給食でも人気のかみかみチーズサラダを出しました。カルシウムの多いしらす干しやチーズ、かみ応えがある食材や切り方も少し大きめに切るなど工夫しています。日頃から、かむことを意識して食べる習慣をつけてほしいと思います。
令和7年6月11日（水）
ごはん 牛乳 魚の元気ソース 梅ごまあえ 春雨汁
春雨汁に使っている春雨は、緑豆やじゃがいもなどのでんぷんを加工して作られます。日本では6世紀ごろから食べられており、水やお湯で戻して汁物や炒め物、サラダなどに使われます。ツルっとした食感が、食欲がない時でも食べやすいです。春雨汁には、かつお節や昆布でだしをしっかりとったので、だしの風味が効いていて薄味でもおいしかったです。さらに魚の元気ソースには、食欲増進効果があるにんにくやにらを使ったり、あえ物には梅肉を使ってさっぱりした味付けにしました。暑くて食欲がない時こそ、しっかり食べてほしいです。
【ランチルーム給食】
今月はランチルームを開放し、学年ごとに給食を食べています。どの学年も、普段と違う雰囲気で友達と食べることができ、とても楽しい給食時間を過ごすことができたようです。
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令和7年6月10日（火）
麦ごはん 牛乳 塩肉じゃが 茎わかめの酢の物 手作りふりかけ
梅雨入りし、蒸し暑い日が続いています。体調を崩していたり、食欲がない人もいるようです。給食でも、食べやすいようにメニューの工夫をしています。今日の肉じゃがは、塩こうじを使いさっぱりした味付けにしました。いつもの肉じゃがと違い、あっさりしていて食べやすかったようです。
令和7年6月9日（月）
丸パン 牛乳 ホキフライ パインサラダ ミネストローネ
今日の魚のフライには「ホキ」を使いました。ホキは、ファーストフード店などでフィッシュバーガーの材料にも使われており、よく食べている魚です。ホキは、オーストラリアやニュージーランドがある温かい海に生息しています。体長120cm、体重7kgほどの大きい魚です。今日は、パンに魚をはさんで食べるセルフバーガーではありませんでしたが、魚をパンにはさんで食べるなど自分たちの好きなように工夫して食べていました。
令和7年6月6日（金）
小松菜入り豚丼 牛乳 豆腐のすまし汁 いりこアーモンド
6月4日～10日は、「歯と口の健康週間」となっています。それにちなんで、今月の給食ではかむことを意識したメニューを積極的に取り入れています。今日の給食でも、かみ応えのある食材を使い、いりこアーモンドを出しました。ぜひ、この機会にかむことを意識して食事をする習慣をつけてほしいと思います。
令和7年6月5日（木）
コッペパン 牛乳 豆のドライカレー 野菜スープ 手作り梅ゼリー
もうすぐ梅雨に入りそうですね。梅雨とは、春から夏にかけて雨や曇りの日が多くなる季節のことです。梅雨の時期に梅の実が熟すことから、漢字で「梅雨」と書くそうです。梅には、夏バテ予防に効果がある食材です。梅の酸っぱさが、体の疲れをとり、元気にする働きがあります。今日は梅果汁を使い、給食室で手作り梅ゼリーを作りました。食べやすいように、りんご果汁も入れたのでとても食べやすかったようです。
令和7年6月4日（水）
ごはん 牛乳 しいらフライ トマトときゅうりのあえ物 みそ汁
今日は、まるごと熊本ありがとうの日の献立でした。今日の給食では、すべての食材を熊本県内でとれたものを使っています。熊本県は農業が盛んで、米・野菜・果物といった様々な農作物が作られており、私たちの食生活を支えてくれています。給食を通して熊本県の農作物について学ぶよい機会となりました。資料でも紹介していますので、ご覧ください。これからも自然豊かな熊本でとれた農作物に感謝して、味わって食べてほしいと思います。
令和7年6月3日（火）
麦ごはん 牛乳 ハヤシライス 海藻サラダ とうもろこし
6月に入りました。今月は「食育月間」でもありますので、いつも以上に食育に取り組んでいきたいと思います。
今日は旬のとうもろこしをゆでて出しました。缶詰や冷凍のものが出回っているので1年中食べることができますが、生の新鮮なとうもろこしは味や食感が違います。今日のとうもろこしは、熊本県菊陽でとれたドルチェドリームという品種で、とても甘くておいしかったです。朝から1年生のみなさんに皮むきをしてもらいました。1年生が一生懸命むいたとうもろこしを感謝していただきました。