令和4年5月

「魚のあんかけ」というより「エビチリソース」のような仕上がりで、とてもおいしかったので紹介します。（作りやすい分量）

材料：玉ねぎ100ｇ強（みじん切り）、ケチャップ大さじ2、酢小さじ２弱、薄口しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ１（水小さじ２でといておく）：：：鍋かフライパンを加熱し、少しの油でみじん切り玉ねぎを炒めて、しんなりしたら調味料を合わせ、水溶き片栗粉で濃度を付けます。給食はホキですが、熊本のおいしい魚を唐揚げにしてかけてもおいしいですよ。

年に1回のアスパラガス。

根元のところは丁寧に筋をむいて調理します。

春が旬の野菜をおいしく味わうためのひと手間です。

生トマトをサラダでいただきました。

大きいおかずは和風スパゲティ。

家庭でも豚肉入りのひじきの煮物を作って

麺に混ぜるだけで、

鉄たっぷりのスパゲティができます。

今日は韓国料理のビビンバでした。

セルフでごはんにナムルと肉炒めをのせて各自で混ぜていただきます。食テキカレンダーではハングル文字で紹介しました。主食と主菜、副菜を一気に食べられるので、栄養のバランスもいいですね。帯山中学校の生徒さんからは作り方の質問も届きましたので、皆さんにもレシピを貼っておきます。

給食ビビンバの作り方（←ここをクリック）

スイカの名産地　熊本市のスイカです。

夏が旬のスイカですが、

熊本のスイカは春が甘いのです。

いよいよ週末は体育大会ですね。

練習の疲れが吹き飛ぶようにスイカをつけましたよ。